“这新人都要来了，你们仔细打量着还有脸待下去，做事还是这样毛躁，作死吧！”王婆子脸色不好，撂下这句话进里头坐着去了。
一位厨娘见状立刻过去给她顺气捶背，让她消气。
这新人指的是自己？冯云小声嘀咕着，她家路远，走路来城里都得一两个时辰，这工作是有多好，还怕她抢饭碗吗？
后来打听到这府里三位厨娘月钱是两贯多，那还真的是高工资了，是冯云见识短浅，她只得老实闭嘴…
不知道为什么，王婆子这句话以后，其他人看冯云的眼光都让她觉得毛毛的，总觉得她们要剜了自己。
这种感觉很奇妙，冯云从前入职新单位，就会有这种感觉，后来她发现，每个新人来，都会有一部分人促成这样的氛围。很不好，却很真实。心大的比如冯云这种，并不在乎，大不了今天过后不再交集而已。
山鸡去腥好后，放入锅中焯水，不消片刻，捞起来捡去姜片葱段。
后锅里重新加入冷泉水，切新鲜的姜片放入，焯完水的山鸡直接倒里头，等待水再次烧开就会变成浓汤。
往往惊艳的美食只需简单烹饪。冯云盖上盖，防止火灰进入乱了气味。
红楼梦中，刘姥姥进大观园，王熙凤给她介绍了一道美食叫做“茄鯗”，这道菜的制作方法以及过程是不能想象的繁琐，以至于刘姥姥说“怪道这个味儿”。这道菜冯云在读书时就很好奇，但从来没有自己做过，如此繁琐复杂的菜，用香菇，干果还有十几只鸡来配茄子，失去茄子本来的味儿，实不是冯云做菜的理念。
就像冯云此刻做的这道菜，山鸡虽腥但是肉质紧实，鸡油还少，只要处理得当，炖的一扯就下的程度，口味必定不会差，配上腌笋的爽脆，就解了只吃肉的腻，她有信心这道菜不会搞砸。
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