火烤的茶应是没有太阳晒的好喝,冯云就祈祷着出大日头。

        今天就连冯献也下田插秧去了,听冯勇说今日就能将所有田的秧苗都插好。

        冯云不仅得准备明日寒食的吃食,还要给他们送午饭。

        今日就吃麦饭,那明日就吃冷粥,配酸菜笋。

        酸菜炒笋是非常下饭的,冯云从坛里拿出三四块笋,腌的酸咸可口,放在砧板上细细切成丝。

        酸菜也从坛里抓出来,阿娘腌的酸菜不同于现在平常吃的那种酸菜,是已经切碎了腌的,更入味更酸。

        冯云装了一碗,大蒜拍一颗,虽没有辣椒,这样炒着也非常好吃。

        炒酸菜很费油,冯云还是小心翼翼挖了一勺油下锅,不够了又加了一点,待锅热了,爆香大蒜,将笋丝倒入,锅中熟悉的“哧哧”声起,翻炒一两回,再将一大碗酸菜倒入继续翻炒。

        听阿娘说,炒菜,其实是在她们这辈兴起的,她们的长辈,都不是很会炒菜,最多的是蒸、煮、炙。

        炒菜虽费油,但做的菜下饭,花样也新鲜,况现在油的种类越来越多,猪油竟然渐渐变得十分廉价。贵的是那菜籽油,山茶油。

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