昨天冯云在店里,见这麦子单价这么低,便称了好多回来,准备着做麦芽糖,也算是给这贫困的家庭多添一种口味。
麦芽糖虽说街上卖的也很便宜,只是到底只能买一小块吃吃,一罐一罐的买,价格也很高。
小麦需浸泡一天。冯云打了井水在碗里,倒些橙黄的小麦进去,洗了两遍。
将卖相不好的,脏的挑出来,其余饱满的静静躺在水中,等待泡发。
麦芽糖需要糯米,昨天冯云也买了两斤,她想用一斤来做,应该够阿暖吃到入夏了。
农村的糖,来源非常有限,白糖算做调料,价格很高,还有就是红糖蔗糖也多,南方多种甘蔗,红糖倒是不十分贵,还有就是麦芽糖了,价格最低。
倒是还有一种糖,不用花一分钱,但需时间。那就是蜂蜜了。
冯云准备着将麦饭蒸上做午饭吃,心里却琢磨着怎么去山上找找有没有蜂蜜采。
如今百花待放,只要等到过了清明,入了三月,蜜蜂们便会争先恐后的采集花蜜。若是有缘得了一罐蜂蜜,就会有好多吃食可以做。
冯云想着口水都要下来了……
院子里冯勇昨日新编了晾晒架子,放在阳光充足的地方,菜园里瓜果的攀爬架也是新的,被阿娘用藤条绑在篱笆上,就等瓜藤出芽攀爬了。
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