但是,却放下了碗,紧盯着长夏。
难道是最近建窑,累着了。
长夏感受到南风暖春的紧张,忙解释道:“我很好。我拿兽骨锅是打算做手工米粉,陶锅和石锅不方便蒸粉皮……”
“没事就好,没事就好。”暖春呢喃着。
南风眨着眼,松开长夏,好奇道:“蒸粉皮,怎麽蒸?”
“把果粉兑水调成粉糊糊,加点盐,倒进兽骨锅弄均匀。再把粉糊糊连同兽骨锅一起放进石锅盖上木盖大火煮。”
说着,长夏用草木灰洗刷兽骨锅。
洗乾净兽骨锅,用碗舀出小半碗果粉兑水搅拌成粉糊糊。加盐,继续搅拌,再将粉糊糊倒入兽骨锅,最後把兽骨锅放在架了木筷的石锅,开始大火煮。
手工米粉制作倒不难,不过第一次做长夏还是有些忐忑。
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