这里被层层叠叠的群山环绕，早晨的雾气还没完全散去，像一条白sE的丝带缠绕在半山腰。一打开车门，迎面而来的不再是渔港的柴油与铁锈味，而是一GU属於山林的Sh润泥土香，以及隐隐约约的樟木与炊烟的烟燻味。
「好安静。」芝纬深x1了一口气，感觉肺部都被这GU清冷的空气洗刷了一遍。
他们将行李寄放在一间隐藏在山林间、充满木造质感的优质民宿後，便手牵着手，散步来到了尚未涌入游客的南庄老街。
老街上的石板路还带着清晨的露水。他们在桂花巷口找了一家刚开门的客家面馆坐下。
「头家，一碗汤粄条，一碗乾面，切些小菜。」小威熟练地点了餐，然後拿纸巾帮芝纬擦拭桌椅。
热腾腾的客家粄条端上桌，上面浮着一层闪闪发亮的油葱sU与几片白切r0U，大骨熬制的汤头散发着浓郁的香气。
芝纬舀了一口汤，满足地说：「这个油葱sU是灵魂！猪油的高温让红葱头里的含硫化合物发生了剧烈的梅纳反应，释放出这种让人无法抗拒的焦糖化香气。这跟南方澳那种纯粹的鲜鱼汤完全不同，这是一种属於陆地的厚重感。」
小威笑着夹了一块表面烤得微焦、带着粗黑胡椒粒的客家咸猪r0U放到她碗里：「既然是陆地的底气，那就多吃点r0U。客家人早期在山里开垦，物资缺乏，所以喜欢用大量的盐巴和香料把猪r0U腌起来保存，这更厚重。」
他们在微凉的山岚中，吃着这碗充满油脂与辛香料的热粄条，感受着客家山城独有的且温暖的烟火气。
5.4【灵视】老樟树下的伯公，与安静的老去
吃完早餐，两人在老街後方的水汴头（洗衫坑）散步。
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