这株臭草莓的果实之中，含有高浓度的香草醛。
香草醛是什麽？
香草醛分为人工合成类和天然类，一开始是从香草豆之中提炼出来的天然香精。
我们常吃的香草冰淇淋，一开始其实是使用了香草豆，后来则使用了人工合成的香草醛代替。
不过目前天然的香草豆，仍然是高端甜品的重要原材料之一，因为天然香草豆的风味非常复杂，不是简单的香草醛可以概括的。
之前江淼培育香草草莓的时候，就挑选了其中存在香草醛成分的品种，这才有了香草草莓这个品种。
然而他没有想到，这个品种会变异出这种类型的草莓。
眼前这株草莓的风味物质，和香草豆的风味物质重合度达到了96%，而且浓度是香草豆的3.7倍左右。
这也导致了这株草莓的香味香过头了，呈现出一种发臭的情况。
江淼将这株草莓放入专门的栽培区域，同时将3颗已经成熟的草莓摘下来。
他带着草莓来到了实验室，通过冻干设备，将三颗草莓进行冷冻脱水，然后打成粉末。
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